Морковь на зиму (способ хранения)

Данный метод используется очень часто. Оптимален он тем, что песок сокращает испарение влаги из корнеплодов, в итоге они сохраняются дольше. Морковь находится под слоем песка, соответственно она содержится в более стабильных условиях, в которых колебания температуры и стресс от этого минимальны. Кроме этого понижается риск распространения гнили. Сам метод весьма несложен: в ведро песка заливаете 1 л воды и размешиваете. Мокрый песок засыпаете в коробку слоем 5 см. Выкладываете слой моркови, так, дабы она не соприкасалась ни со стенками, ни друг с другом. Сверху насыпаете еще один слой песка, дабы он абсолютно покрывал морковь. После этого опять корнеплоды, позже песок и т.д.